Виноградники расположены в Уорде Хемель-эн-Арде-Ридж в 10 километрах от Атлантического океана. Почвы: глинистый сланец Боккевельд. Плотность посадки 5400-6750 лоз на гектар. Средняя урожайность: 5-7 тонн с гектара. Возраст лоз 8-10 лет. Экспозиция северо-запад. Умеренный морской климат с южными морскими бризами, приносящими в долину регулярные морские туманы и облачность, а вместе с ними и более равномерную температуру. Тираж чуть больше 13 тысяч бутылок.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор при прохладных ранних утренних температурах. Охлаждение винограда в течение ночи. Гребнеотделение. Дробление. Холодная мацерация в течение 3 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из французского дуба (25% бочек новые) в течение 9 месяцев. Ассамбляж за месяц до розлива. Выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.
Цвет рубиновый. Элегантный аромат с тонкими цветочными тонами, оттенками специй, подлеска. Изящный, шелковистый вкус с хорошо интегрированными танинами, долгим послевкусием с оттенками дуба, подлеска.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами из домашней птицы, дичью, различными закусками, сырами.
Вино La Vierge The Affair Pinot Noir красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.