Виноград с отдельного виноградника, расположенного в юго-западной части Элгина. Почвы: песчаник. Тираж 700 бутылок.
Сортовой состав: Пино Нуар (клон PN115)
Ручной сбор 24 февраля. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3 дней. Спонтанная ферментация не дробленых ягод в небольших ферментерах с открытым верхом емкостью 500 килограмм в течение 15 дней. Малолактическая фермнетация в бочках. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 228 литров (33% бочек новые, остальные второго третьего прохода) в течение 11 месяцев.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами вишни, сладких специй, оттенками сосновой хвои. Элегантный вкус с мягкими танинами, яркой кислотностью, шелковистыми танинами, нотами темного шоколада, мякоти вишни, оттенками подлесками и свежевспаханной земли, продолжительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.