Kanonkop Estate Wine Pinotage Simonsberg Stellenbosch WO красное, ЮАР
Описание вина
Виноградники расположены на нижних склонах горы Симонсберг на высоте 180-365 метров над уровнем моря. Почвы: разложившийся гранит, Хаттон. Урожайность 50 центнеров с гектара. Возраст лоз 32-66 лет.
Сортовой состав: Пинотаж 100%
Ферментация в бетонных ферментерах с открытым верхом при температуре 28°С в течение 5 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в французских барриках (80% бочек новые) в течение 16 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Яркий аромат с нотами черники, спелой сливы, черной вишни, оттенками корицы и ванили. Роскошный вкус с нотами ягодного компота, терновника, сливы, черной вишни, пряного рождественского пирога, зрелыми танинами, элегантным продолжительном послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2011
Цвет черешневый, плотный, непрозрачный. Аромат чернослива, вяленого инжира, оттенки костра, тёмных ягод, ежевики, вишнёвого сиропа. Вкус мощный, с тонами чёрных ягод и чернослива, лёгкими нюансами специй. Ещё чуть шероховатые, но уже не грубые танины. Полнотелое, яркое, благородное. 18 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1439580.html
Винтаж 2011
Цвет чёрно-фиолетовый, плотный, непрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, дым, копчёности, кофе, вяленое мясо, чернослив, трюфели. Вкус полный, округлый, сочный, острый, вяленые ягоды, шоколадный соус, чёрная смородина, черника, кожа, травянистое, йодисто-солёное. Очень хорошая кислотность, шелковистые танина в гармонии с бархатистой текстурой, многослойное, элегантное, очень благородное. 18,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1471907.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия вин и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска.