Franschhoek Cellar The Churchyard Cabernet Sauvignon красное, ЮАР
Описание вина
Виноградники расположены на типах почв, которые придают особые нюансы и характер каждому виноградной грозди, способствуя сложности вина. Первоначальное кладбище Франсхука является местом последнего упокоения семей гугенотов до начала 20-го века. Наследие предков сохранилось на выгравированных надгробиях. Каберне Совиньон символизирует долговечность и эволюцию, а скрытность и структура позволяют сохранить секреты и истории Франсхука.
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Ручной сбор в середине февраля. Холодная мацерация в течение 24 часов. Ферментация с отборными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с регулярными щадящим перекачиванием сусла и разбиванием шапки трижды в день. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал вина 5 лет.
Цвет темно-рубиновый. Аромат с нотами черной смородины, темных ягод, фиалки, оттенками табака, специй. Богатый, гладкий вкус с шелковистыми танинами, сочным, стойким послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными рагу, запеканками, ростбифом, стейком, выдержанными сырами.
Вино Franschhoek Cellar The Churchyard Cabernet Sauvignon красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.