Виноград с виноградника, расположенного у подножия горы Лимитберг в Веллингтоне рядами с востока на запад. Почвы глубокие, хорошо дренированные, типа Оуклиф и Кловелли. Урожайность 5,7 тонны с гектара. Возраст лоз 16 лет. Тираж 3885 бутылок.
Сортовой состав: Каберне Фран
Ручной сбор в феврале. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 300 литров (40% бочек новые) в течение 12 месяцев.
Цвет темно-малиновый. Аромат с нотами черной смородины, фиалки, оттенками ванили, трюфели, специй. Богатый, полный вкус с хорошей структурой, мягкими, бархатистыми, хорошо интегрированными танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареной бараниной, выдержанными сырами.
Вино Doolhof Single Vineyard Cabernet Franc красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.