Виноградники расположены у подножия горы Лимитберг в Веллингтоне. Почвы типа Тукулу. Урожайность 8 тонн с гектара. Средний возраст лоз 19 лет.
Сортовой состав: Пинотаж
Ручной сбор в феврале. Холодная мацерация. Фермнетация с отборными дрожжами с ремонтажем трижды в день в контакте обожженным французским дубом в течение 5 дней. Розлив в ноябре.
Цвет фиолетовый. Взрывной аромат с нотами темного шоколада, черных фруктов, миндаля, черной вишни. Глубокий, комплексный вкус со средним телом, мягкими, хорошо интегрированными танинами, прекрасным балансом фруктов и дуба.
Вино хорошо сочетается с острым кебабом баранины, бургерами, копчеными свиными отбивными.
Вино Doolhof Mountain Range Pinotage красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.