Виноград с различных участков, расположенных в Веллингтоне.
Сортовой состав: Пинотаж
Сбор с конца января по конец февраля. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 12 часов. Ферментация с отборными дрожжами с примением ремонтажа в течение 5 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в обожженных бочках из французского дуба в течение 6 месяцев. Выдержка в стальных резервуарах до розлива.
Цвет глубокий рубиновый. Аромат с тонами мокко, уваренных красных ягод, черной вишни в шоколаде. Гармоничный, сбалансированный вкус со средним телом, шелковистыми танинами, пряным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, рагу из баранины, выдержанными сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.