Ручной сбор при оптимальной зрелости с середины до конца февраля. Гребнеотделение, дробление. Спонтанная фермнетация с остановкой брожения добавлением спирта. Выдержка в бетонных резервуарах в течение 12 месяцев, затем в старых бочках объемом 300 литров в течение 10 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Аромат с нотами спелых темных и красных ягод, фиалки, оттенками специй, кофе, шоколада. Насыщенный вкус с длительным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с сырами, шоколадными десертами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.