Винная энциклопедия
Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин

Вино Cathedral Peak Wine Estate Cabernet Sauvignon красное сухое, ЮАР

фото Cathedral Peak Wine Estate Cabernet Sauvignon Cathedral Peak Wine Estate Cabernet Sauvignon ЮАР вино красное

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Название русское: Cathedral Peak Wine Estate Cabernet Sauvignon
Производитель (юрлицо): Cathedral Peak Wine Estate
Бренд: ....Cathedral Peak Wine Estate (Кафедрал Пик Вайн Эстейт)
Цвет: ..Красные вина ЮАР
Сахар: сухое
Страна: ЮАР
Регион: ...Квазулу-Натал (Kwazulu Natal)
Зона: ....Сентрал Дракенсберг (Central Drakensberg)
Апелласьон: ..Central Drakensberg WO (Сентрал Дракенсберг)
Виноград: .Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Вино: Cathedral Peak Wine Estate Cabernet Sauvignon красное, ЮАР
Описание вина: Виноградники хозяйства расположены на плато в глубине Драконовых гор. Применяется капельное орошение. Урожайность 4,5 тонны с гектара. Возраст лоз 9 лет.

Сортовой состав: Каберне Совиньон

Сбор при оптимальной зрелости. Ферментация в открытых резервуарах при температуре 28 °C в течение 5 дней с регулярным пижажем. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка в новых бочках из французского дуба объемом 300 литров в течение 36 месяцев.

Цвет темно-рубиновый. Интенсивный аромат с нотами шелковицы, сливы и черной смородины, дымными оттенками. Насыщенный, полный вкус с долгим послевкусием.

Вино хорошо сочетается со стейком, олениной, жареным мясом.

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Оценки WP и винный пейринг в ТГ-канале

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.