Виноград со специально отобранных участков с глубокими сланцевыми почвами, расположенными в основном в Паардеберге.
Сортовой состав: Пинотаж
Сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация в течение 2 дней. Медленная прохладная фермнетация с отборными дрожжами. Завершение фермнетация в обожженных бочках из французского дуба.
Цвет рубиновый. Многослойный аромат с нотами темного чернослива, сливы, спелой черники, кофе. Гармоничный фруктовый вкус с хорошо интегрированным дубом, мягким, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, бараньими отбивными, дичью.
Пинотаж в кофейном стиле — это уникальная и гордая южноафриканская инновация. В последнее время этот стиль приобрел огромную популярность в Южной Африке и за рубежом.
Отсюда и название, представляющее собой игру слов «пинотаж» и «капучино».
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.