Виноградники расположены в различных мезо-климатических условиях Западного Кейпа: на открытых холмах и в защищенных долинах с почвами из гранита, песчаника и аллювиальных почвах.
Сортовой состав: Пинотаж
Сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация в течение двух дней. Традиционная ферментация при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка в контакте с французским дубом в течение 12 месяцев.
Цвет рубиновый. Щедрый аромат с нотами сливы, черной вишни, оттенками темного шоколада. Гармоничный вкус с мягкими танинами, стойким послевкусием с оттенками дуба.
Вино хорошо сочетается с олениной, телятиной, лазаньей.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.