Виноградники расположены в окрестностях Эштона в долине Робертсон и высажены на дне того, что много миллионов лет назад было большим внутренним озером. По мере уменьшения количества осадков озеро высохло, оставив многометровый слой известкового ила. Высыхание почвы и воздействие стихий превратили верхний слой этого известкового ила в твердый как камень карбонат кальция. Урожайность 10 тонн с гектара. Возраст лоз 3-10 лет.
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Ручной сбор с 15 марта по 7 апреля. Ферментация с применим ремонтажа дважды в день. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 5-10 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Интенсивный аромат с нотами черной смородины. Гармоничный, полный вкус с нотами сочной сливы, продолжительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.