Виноградники расположены в заповедной зоне Волго-Ахтубинской поймы. Плотность посадки 2300-2500 лоз/га. Возраст лоз 9 лет. Тираж 3300 бутылок.
Сортовой состав: Каберне Совиньон 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Постферментационная мацерация в течение 30 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка на тонком осадке с батонажем дважды в неделю в течение двух месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Интенсивный аромат с нотами темных фруктов, оттенками специй, болгарского перца. Насыщенный, плотный вкус со средним телом, бархатистыми танинами, длительным фруктово-сливочным послевкусием.
К вину хорошо подойдут стейк из говядины, жаркое из баранины, ягненок гриле, выдержанные сыры.
Вино Вилла София Каберне Совиньон красное сухое, Россия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.