Виноградники расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Лозы высажены в 2012-2013 годах. Плотность посадки 5000 лоз / гектар. Экспозиция юг, юго-запад.
Сортовой состав: Саперави
Ручной сбор. Холодная мацерация. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Цвет темно-вишневый. Аромат с нотами спелых красных ягод, темной вишни, сливочными тонами. Элегантный, сбалансированный вкус с нотами пряной вишни, инжира, оттенками специй, умеренной кислотностью, мягкими, выразительными танинами.
Резервное (Reserve) – линейка резервных вин из классических европейских и автохтонных сортов винограда винодельческого хозяйства «Собер Баш». В этой линейке воплотились уникальность терруара и мастерство виноделов. Для производства вин этой коллекции используется лучший виноград со специальных участков, отобранных по результатам многолетних исследований.
Вино Sober Bash Saperavi Reserve красное сухое, Россия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.