Виноградники расположены на специально подобранных участках Балаклавской долины. Почвы коричневые карбонатные на основе глины и суглинка. Возраст лоз от 11 до 37 лет. На виноградниках применяют органические методы.
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Фермнетация в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в новых французских барриках не менее 12 месяцев, затем в бутылках не менее 6 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Аромат с нотами шелковицы, сливы, фиалки, табачного листа, оттенками аниса, корицы, черного перца. Насыщенный, глубокий вкус с шелковистыми танинами, нотами черносмородинового джема, черешни, сливы, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, выдержанными сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.