Виноградники расположены в Анапском районе в Краснодарском крае в районе села Юровка на высоте 85 метров над уровнем моря. Почвы: суглинок, богатые гумусом. Плотность посадки 1508 лоз на гектар. Климат умеренно увлажненный. Лозы высажены в 2017 году.
Сортовой состав: Каберне Совиньон 100%
Сбор при оптимальной зрелости. Охлаждение винограда до температуры 5°С. Гребнеотделение, дробление. Холодная мацерация при температуре 0-2,5°С в течение 30 дней. Фермнетация без кожицы при контролируемой температуре 12-14°С в течение 2-3 недель. Выдержка на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем в течение 4 месяцев.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами клюквы в сахарной пудре, зефира с черной смородиной, чая каркаде и отвара шиповника, рябины. Свежий вкус с хорошей кислотностью, хорошим балансом, приятным послевкусием с легкой сластинкой ягодного морса.
Вино Шато Гараж Каберне Легкое Красное красное сухое, Россия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.