Гребнеотделение. Холодная мацерация. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 27°С в течение 12 дней. Постферментационная мацерация в течение 15 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в барриках из французского и американского дуба в течение 4 месяцев.
Цвет темно-фиолетовый. Яркий аромат с нотами спелых ягод, цветочными оттенками. Насыщенный, плотный фруктовый вкус с нотами черники, ежевики, мягкими танинами, продолжительным послевкусием с оттенками сладких пряностей.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2019
Цвет фиолетовый, непрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, чернослив, чёрная вишня, земля. Вкус очень насыщенный, слива, сливовый джем, чернослив, также апельсиновая корочка, корица, гвоздика, гранатовый сироп, ягодный соус, обожжённое дерево, оттенки портвейна. Очень хорошая кислотность, плотное тело, яркое, мощное, гармоничное. Подойдёт к баранине, утке. 15,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1997294.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.