Виноградники площадью 6 га расположены в окрестностях коммуны Кастаньито в провинции Кунео. Почвы: Терре Бьянке (terre bianche) - белая глина, смешанная с мелом. Экспозиция юг.
Сортовой состав: Барбера
Ферментация при температуре 28-30° C в течение 15 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в барриках в течение 15 месяцев, затем в бутылках в течение 6-8 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами фиалки, лакрицы, оттенками ванили. Элегантный вкус с нотами черных фруктов, шелковистыми танинами, оттенками ванили в послевкусии.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2011
Цвет тёмно-пурпурный, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - шоколад, орех, спелые красные и чёрные фрукты. Вкус полный, округлый, острый, слива, красная вишня, перечная мята, шоколад, сироп из красных ягод, также жжёные оттенки и бальзамический крем-уксус. Богатое, густое, насыщенное, с хорошей кислотностью, отлично сбалансированно. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/855304.html