Сбор Неро д'Авола на второй неделе сентября. Ферментация с отборными дрожжами при температуре 24-25°C в течение 14-16 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка во французских барриках второго прохода в течение 12 месяцев. Сбор Каберне Совиньон на первой неделе октября. Ферментация с отборными дрожжами при температуре 26-28°C в течение 16-18 дней,. Малолактическая ферментация. Выдержка во французских барриках среднего обжига третьего прохода в течение 12 месяцев. Выдержка ассамбляжа в барриках в течение 4 месяцев, затем в бутылках в течение 8 месяцев.
Цвет глубокий красный с фиолетовыми отблесками. Интенсивный аромат с нотами ежевики, малины, клюквы, оттенками лакрицы, сливы и ванили. Глубокий, изысканный, комлексный вкус с хорошей структурой, долгим послевкусием.
Вино Stemmari Cantodoro Riserva Sicilia DOC красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.