После традиционной ферментации вино хранится в стальных резервуарах. В январе проходит вторичная ферментация и мацерация с добавлением мезги подвяленного винограда, который использовался для производства Амароне. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в тонно.
Цвет глубокий рубиново-красный. Аромат с нотами спелых фруктов, оттенками специй, табака. Гармоничный, полный вкус с мягкими танинами, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, выдержанными сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.