Santi Solane Valpolicella Ripasso Superiore DOC красное, Италия
Описание вина
Виноград с отборных участков, расположенных между долинами Греццана и Илласи на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря. Почвы глинисто-известняковые. Экспозиция юго-запад, юго-восток.
Сортовой состав: Корвина, Рондинелла
Ручной сбор с конца сентября. Каждая партия винифицируется отдельно. Ферментация при контролируемой температуре в течение 15 дней с применением ремонтажа. Вторая фермнетация в январе с выжимками от амароне. Выдержка в бочках из европейского дуба и вишни в течение 18 месяцев, затем в бутылках. Потенциал вина 7 лет.
Цвет глубокий рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами красных ягод, вишневого джема, оттенками сладких специй, ванили. Насыщенный, сбалансированный вкус с элегантным пряно-фруктовым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с ризотто с трюфелем, свиным филе с зеленым перце, красным мясом.
Вино Santi Solane Valpolicella Ripasso Superiore DOC красное полусухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.