Виноградники расположены на холмах Кьянти на глинисто-известняковых почвах. Плотность посадки 3500-4000 лоз на гектар.
Сортовой состав: Санджовезе 85%, Мерло 10%, другие сорта 5%
Ручной и механизированный сбор. Гребнеотделение, дробление. Холодная мацерация в течение 12-14 дней. Ферментация в резервуарах объемом 100-200 гектолитров при температуре 28-29°С в течение 12-14 дней. Малолактическая фермнетация.
Цвет рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами фиалки, лесных ягод, вишни. Насыщенный, мясистый, гладкий вкус с хорошей структурой, роскошным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с флорентийским стейком, жареной бараниной, пастой с мясным или томатным соусом, тосканскими колбасками.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.