Гребнеотделение. Дробление. Ферментация при контролируемой температуре 24-25°С в течение 15 дней с применением ремонтажа. Выдержка в стальных резервуарах до февраля. Вторичная ферментация с добавлением жмыха от Амараоне. Выдержка в барриках 8 месяцев, затем длительная выдержка в бутылке.
Цвет темно-красный. Аромат вишни, черники и черной смородины, с тонами лакрицы и пожаренных тостов. Вкус богатый, хорошо сбалансированный и стойкий, мягкими спелыми танинами и долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2014
Цвет чёрно-вишнёвый с рубиновым краем, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, фиалка, чёрные ягоды, перец. Вкус полный, округлый, чернослив, красная вишня, в окончании малина, древесные тона, джем. Высокая кислотность, острое, свежее, элегантное. 16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1240218.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.