Виноградники площадью 20 гектаров расположены на высоте 250 метров над уровнем моря в коммунах Терриччола и Кашана-Терме в провинции Пиза. Почвы в Терриччоле песчаные, морского происхождения, богатые морскими отложениями, в Кашана-Терме каменистые, с присутствием травертина. Возраст лоз 20 лет. Экспозиция юго-запад, юго-восток.
Сортовой состав: Санджовезе
Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 14-15 дней. Малолактическая ферментация в в бочках из французского дуба второго и третьего прохода. Выдержка в тех же бочках в течение 12 месяцев, затем в бутылках в течение 3 месяцев.
Цвет глубокий рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами черной вишни, лакрицы, оттенками средиземноморского скраба. Элегантный вкус с нотами ежевики, сливы, цветочными и пряными оттенками, хорошей структурой, продолжительным минеральным послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2008
Аромат интенсивный, приятный: слива, фиалка, варёное мясо. Вкус округлый, полный, мягкий, соответствует аромату. Слегка терпкий, бархатные танины, уравновешенная кислотность, очень чёткая структура. Прекрасное, полностью отвечающее представлениям о тосканском санджовезе вино. Пьётся само по себе, из гастрономии можно порекомендовать салями, тушёное, запечённое или жареное мясо, курицу в томатном соусе. 16-16,5 / 20
/winesandplaces.livejournal.com/312694.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.