I Collazzi I Bastioni Chianti Classico DOCG красное, Италия
Описание вина
Виноградники площадью 7 гектаров расположены в коммуне Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза на известково-глинистых, богато текстурированных, хорошо дренированных почвах. Средний возраст лоз 25 лет. Экспозиция юг, юго-запад.
Ручной сбор. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26°-28°С в течение 12 дней. Мацерация в течение 10 дней. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах и дубовых бочках. Выдержка в барриках (2-го и 3-го прогона) в течение 12 месяцев, затем в бутылке в течение 2 месяцев.
Цвет рубиновый с гранатовым оттенком. Интенсивный аромат с нотами вишни, красных ягод, оттенками специй. Комплексный, нежный вкус с длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2011
Цвет вишнёвый, красивый, с рубиновыми и фиолетовыми оттенками, плотный, прозрачный, блестящий. Аромат насыщенный, первый нос - животный тон, второй - фиалка, пион, чёрные фрукты, раскрывается душистыми тонами цветов и спелых лесных ягод. Вкус полный, сухой, концентрированный - чернослив, жжёные тона, пряная вишня, также специи - перец, мускатный орех. Танины шершавые, лучше подержать - или для любителей сухих терпких вин. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/556656.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.