Fattoria Casa di Terra Casa di Terra Bolgheri Superiore DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены вдоль Виа Болгерезе. Почвы: глинисто-песчаные железистые. Плотность посадки 5600 лоз на гектар. Урожайность 65 центнеров с гектара. Лозы высажены в 2004, 2011 и 2013 годах. Экспозиция: восток-запад.
Сортовой состав: Каберне Фран 100%
Холодная мацерация в течение 12 часов. Ферментация с местными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °C в течение 25 дней. Спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба (20% первого прохода, 40% второго, 40% третьего) в течение 20 месяцев, затем в бутылках в течение 12 месяцев. Розлив без фильтрации.
Цвет ярко-рубиновый. Аромат с нотами специй, кожи, черных фруктов, оттенками шоколада, копченостей и графита. Элегантный вкус с бархатистыми танинами, долгим свежим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, приготовленном на гриле, блюдами из мяса птицы, сырами.
Вино Fattoria Casa di Terra Casa di Terra Bolgheri Superiore DOC красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.