Colterenzio Lafoa Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в солнечном месте на высоте 430 метров над уровнем моря. Почвы песчаные с щебнисто-моренными отложениями. Урожайность 35 гектолитров с гектара.
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Ручной сбор. Гребнеотделение, дробление. Ферментация с регулярным пижажем в течение 10 дней. Постферментационная мацерация в течение 10-14 дней. Малолактическая ферментация и выдержка в течение 18 месяцев в новых и ранее использованных барриках. Потенциал вина составляет 10-15 лет.
Цвет глубокий рубиновый с фиолетовыми отблесками. Аромат с нотами спелых ягод, сливы, пикантными оттенками трав, земли, лакрицы, кожи. насыщенный, мягкий вкус со зрелыми, бархатистыми танинами, богатым фруктовым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, такими как жаркое из баранины с мятным соусом, баранина, маринованная с чесноком и орегано, говядина и черная фасоль стир-фрай, ростбиф, выдержанными сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.