Colomba Bianca Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены районе Джудео Миноре на высоте 180 метров над уровнем моря. Почвы: среднезернистые, склонные к глинистым. Плотность посадки 3500 лоз на гектар. Урожайность 70-80 центнеров с гектара. На виноградниках применяются органические методы. Тираж 20 тысяч бутылок. Название вина связано с 40-летним юбилеем Colomba Bianca.
Сбор на второй декаде сентября. Ферментация с отборными дрожжами при температуре от 26 до
28 ° C в течение 12 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках объемом 500 и 225 литров около года с регулярным батонажем. Выдержка в бутылках в течение 4 месяцев. Вино обладает большим потенциалом к старению.
Цвет яркий рубиново-красный. Аромат с нотами ванили, лесных ягод, оттенками специй, табака, какао. Насыщенный, мягкий, обволакивающий вкус с шелковистыми танинами, хорошей структурой, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с пикантными блюдами, дичью, выдержанными сырами, мясным ассорти.
Вино Colomba Bianca Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.