Collemattoni Brunello di Montalcino DOCG красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Почвы: песчано- глинистые с окаменелостями и мергелем. Плотность посадки 4500 лоз на гектар.
Сортовой состав: Санджовезе
Сбор при оптимальной зрелости. Гребнеотделение. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °C в течение 20-25 дней. Выдержка в ботти из славонского дуба объемом 32 гектолитра не менее 30 месяцев, затем в бутылках в течение 4 месяцев. Потенциал вина 10-20 лет.
Цвет рубиновый с бордовыми оттенками. Пронзительный аромат с нотами лесных ягод, черной вишни, благородного дерева. Элегантный вкус с хорошей структурой, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареным мясом, дичью, тушеным мясом, выдержанными сырами, такими как пекорино.
Вино Collemattoni Brunello di Montalcino DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.