Cesari Ripasso Bоsan Valpolicella Superiore Ripasso DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградник Босан расположен в самом сердце Вальполичеллы, в районе Корруббио-ди-Негарине (Сан-Пьетро-ин-Кариано). Почвы суглинистые, известняковые. Метод выращивания Пергола Веронезе. Плотность посадки 3300 лоз на гектар.
Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация при контролируемой температуре. Вторичная ферментация в марте в течение 15 дней с добавлением мезги от амароне. Малолактическая ферментация. Выдержка во французских барриках в течение 12 месяцев. После ассамбляжа выдержка в дубовых бочках в течение 6 месяцев, затем в бутылке в течение 8 месяцев.
Цвет глубокий красно-гранатовый с фиолетовым оттенком. Аромат с нотами красной вишни, тонами кофе, шоколада, пряными оттенками. Гармоничное вино с хорошей структурой, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и приятным длительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.