Возраст лоз 20 лет. Мацерация 12-13 дней. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с контролем температуры (27-29°C). Выдержка 90% вина в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев, остальные 10% в бочках из славонского дуба. Далее вино дополнительно выдерживается в бутылке в течение 12 месяцев.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2006
Цвет глубокий рубиновый, прозрачный, блестящий, с лёгкой гранатовой окантовкой и плотной сердцевиной. Аромат интенсивный и гармоничный, вишня, опавшая листва, незрелая слива, лёгкий животный тон (мех). Вкус полный, отлично сбалансированный, с мягкой кислотностью. Танины поначалу чуть задиристые, довольно быстро становятся бархатистыми, гармоничными. Очень ягодный, доминирует вишня - вишнёвый конфитюр, также ежевика, элегантные оттенки подлеска и специй - белый перец, лавровый лист. 17-17,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/482459.html