Bussola Ca'del Laito Ripasso Valpolicella Superiore DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в коммуне Неграр в провинции Верона. Производится 20 тысяч бутылок.
Сортовой состав: Корвина, Корвиноне 40%, Рондинелла 45%, Молинара и другие сорта 15%
Сбор в середине октября. Прессование. Ферментация при комнатной температуре в течение 10 дней, прерывается при значении остаточного сахара 20 грамм./литр. В марте происходит вторичная ферментация с выжимками от амароне в течение недели. Выдержка в бочках объемом 700 литров из австрийского (Штирия) дуба в течение 36 месяцев. Выдержка в бутылках в течение 3 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами перезрелых фруктов. Гармоничный, обволакивающий, пикантный вкус с длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2007
Аромат сухофруктов: изюм, сочный чернослив, яблоки, инжир, вишня, насыщенный, гармоничный. Вкус соответствует аромату, очень прихотливый, изменяющийся, насыщенный, с приятным джемовым пронзительным ощущением под языком, сухой. Мягкая кислотность, чуть бархатистые танины. Прекрасное уравновешенное вино, демонстрирует лучшие качества рипассо. 17-17,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/264513.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.