Вилла Новаре исторически является самым красивым поместьем в зоне Вальполичелла Классико. Виноградники расположены в виде амфитеатра с юго-востока на юго-запад. Плотность посадки 5000 лоз на гектар.
Сортовой состав: Корвина, Рондинелла
Ручной сбор в конце сентября. Гребнеотделение. Дробление. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18-20°C в течение трёх недель. Вторичная ферментация со жмыхом от Речото и Амароне при низкой температуре 15-18°C в течение недели. Выдержка в ботти из славонского дуба разного объёма (от 8 до 30 гектолитров) в течение 15 месяцев.
Цвет пурпурно-красный. Аромат с нотами сливы, вишни, оттенками шоколада, сладких специй. Элегантный, полный вкус с нотами красных фруктов, лакрицы, специй, мягкими танинами, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2010
Цвет рубиновый с алыми бликами и ободком, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - мел, ежевика, спелые красные ягоды, вишнёвый сироп. Вкус полный, округлый - гуашь, пьяная вишня, вишнёвый сироп, лакрица. Текучее, с терпкими травянистыми и еловыми нотками, хорошей кислотностью и бархатистыми танинами. Цельное. гармоничное, элегантное. 17-17,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/786623.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.