Машинный сбор на второй и третьей неделях сентября. Каждый сорт винифицируется отдельно. Традиционная ферментация при температуре 26-28ºC в течение 15 дней для Темпранильо, 5 дней для Сира. Малолактическая ферментация в бетонных резервуарах. Выдержка во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев, затем в бутылке в течение длительного времени.
Цвет вишнево-красный с фиолетовыми оттенками. Элегантный, комплексный аромат с нотами вишни, сливы оттенками гвоздики, черного перца. Гладкий, объемный вкус с округлыми танинами, длительным послевкусием.
В вину подойдут жаркое, дичь, стейк, выдержанные сыры.
Вино Sommos Tinto Reserva Somontano DO красное сухое, Испания
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.