Ферментация в бочках из американского дуба с контролем температуры. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев. Лёгкая фильтрация перед бутилированием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2010
Аромат насыщенный - животные тона, кожа, фиалка, сушёный шиповник. Вкус насыщенный, округлый, густой, сбалансированный, тело средней плотности - настой шиповника, ежевика. Характерная для тёплых регионов структура как будто с мелкой взвесью, более тёплый и сильный тон. Очень приятный, полный и питкий пино нуар. 16-16,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/360815.html