Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Ферментация при контролируемой температуре 28-30ºC в течение 8-10 дней, с последующей мацерацией в течение 10-15 дней. Выдержка в новых французских и американских дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Цвет вишневый с гранатовым оттенком. Интенсивный, мощный аромат с нотами ежевики, сливы, специй, какао, ванили, тостов. Элегантный, фруктовый вкус с оттенками шоколада, зрелыми танинами, хорошей кислотностью, шелковистой текстурой, хорошим балансом.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2004
Аромат интенсивный, на первом плане минеральные тона - мел, чернила, гуашь, на втором - чёрные ягоды и плоды. Вкус полный, насыщенный, гладкий. Поначалу те же минеральные тона, что и в аромате, на фоне чёрной спелой сливы, черники. Затем минеральность переходит в пряные травы - полынь, орегано и другие. В окончании вино более мягкое и округлое, фруктовое. Есть предположение, что вино только вступает на пик зрелости, с большим потенциалом. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/359514.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.