Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques AOC красное, Франция
Описание вина
Виноград с участка площадью 1,7 гектара виноградника Кло Сен-Жак Премье Крю. Почвы: в в ерхней части участка преобладает мергель, в центре более твердые породы, в нижней части - почвы с преобладанием глины.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Частичное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 2-6 дней. Ферментация с местными дрожжами при температуре 30-32°С с применением пижажа в течение 2 недель. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в новых дубовых бочках.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами пряной сливы, черной смородины, лаванды, фиалки, землистыми оттенками. Элегантный вкус с нотами темной вишни, сливы, минеральными оттенками, долгим послевкусием.
Вино Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques AOC красное сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.