Винная энциклопедия. Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вино Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Cuvee Vieilles Vignes AOC красное сухое, Франция

фото Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Cuvee Vieilles Vignes AOC Сильви Эмонен Жевре-Шамбертен Кюве Вьей Винь Франция вино красное

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Название русское: Сильви Эмонен Жевре-Шамбертен Кюве Вьей Винь
Производитель (юрлицо): Sylvie Esmonin Earl
Бренд: ....Domaine Sylvie Esmonin (Домен Сильви Эмонен)
Цвет: ..Красные вина Франции
Сахар: сухое
Алкоголь: 13%
Страна: Франция
Регион: ...Бургундия (Bourgogne)
Область: Кот де Нюи
Область: ....Кот де Нюи (Cotes de Nuits)
Зона: Жевре-Шамбертен
Апелласьон: ....Gevrey-Chambertin AOC (Жевре-Шамбертен)
Виноград: .Пино Нуар (Pinot Noir)
Вино: Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Cuvee Vieilles Vignes AOC красное, Франция
Описание вина: Виноград с виноградника Clos Prieur Premier Cru, расположенного на мергелевых почвах. Средний возраст лоз 60 лет, часть винограда с участков, высаженных в 1920-х годах.

Сортовой состав: Пино Нуар

Ручной сбор при оптимальной зрелости. Частичное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 2-6 дней. Ферментация с местными дрожжами при температуре 30-32°С с применением пижажа в течение 2 недель. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках.

Цвет глубокий рубиновый. Комплексный аромат с нотами сливы, оттенками специй, подлеска. Элегантный, сочный, бархатистый вкус с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью, длительным послевкусием.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью.

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.