Simon Bize & Fils Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Fournaux AOC красное, Франция
Описание вина
Виноград с участка площадью 1 гектар виноградника Ле Форно Премье Крю, расположенного на середине склона в коммуне Савиньи-ле-Бон. Почвы каменистые в верхней части и более глубокие в нижней части склона. Лозы высажены 1962 и 1963 годах.
Сортовой состав: Пино Нуар
Сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Спонтанная фермнетация целых гроздей в дубовых чанах при максимальной температуре 33°C с постепенным снижением до 24°C. После прессования отстаивание сусла в стальных резервуарах. После прессования отстаивание сусла в стальных резервуарах. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами малины, вишни, смородины, оттенками подлеска, пряных трав. Выразительный, богатый фруктовый вкус с хорошей структурой и бархатистыми танинами, длительным послевкусием с бальзамическими оттенками.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, сырами.
Вино Simon Bize & Fils Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Fournaux AOC красное сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.