Domaine Taupenot-Merme Morey-Saint-Denis AOC красное, Франция
Описание вина
Виноград с участка площадью 0,45 гектара, расположенного в коммуне Море-Сен-Дени на высоте 300 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Плотность посадки 10000 лоз на гектар. Средний возраст лоз 30 лет.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация в течение 8-10 дней. Ферментация с местными дрожжами при контролируемой температуре при контролируемой температуре в течение 10-13 дней с применением пижажа и ремонтажа. Выдержка в дубовых бочках (25-30% бочек новые) в течение 15-18 месяцев. Розлив без фильтрации. Потенциал вина 10-15 лет.
Цвет рубиновый с пурпурным оттенком. Комплексный аромат с нотами черешни, ежевики, лепестков розы, оттенками благородного дуба. Элегантный, нежный вкус с тонкими танинами, свежим, пряным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с телятиной, говядиной, дичью, сырами.
Вино Domaine Taupenot-Merme Morey-Saint-Denis AOC красное сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.