Винная энциклопедия. Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вино Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin AOC красное сухое, Франция

фото Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin AOC Домен Топено-Мерм Жевре-Шамбертен Франция вино красное

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Название русское: Домен Топено-Мерм Жевре-Шамбертен
Производитель (юрлицо): Domaine Taupenot-Merme
Бренд: ....Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм)
Цвет: ..Красные вина Франции
Сахар: сухое
Алкоголь: 13%
Страна: Франция
Регион: ...Бургундия (Bourgogne)
Область: Кот де Нюи
Область: ....Кот де Нюи (Cotes de Nuits)
Зона: Жевре-Шамбертен
Апелласьон: ....Gevrey-Chambertin AOC (Жевре-Шамбертен)
Виноград: .Пино Нуар (Pinot Noir)
Вино: Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin AOC красное, Франция
Описание вина: Виноград с участка площадью 1,6 гектара, расположенного в коммуне Жевре-Шамбертен на известняковых почвах с высоким содержанием глинистых мергелей и гальки. Плотность посадки 10000 лоз на гектар. Средний возраст лоз 35 лет.

Сортовой состав: Пино Нуар

Ручной сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация в течение 8-10 дней. Ферментация с местными дрожжами при контролируемой температуре при контролируемой температуре в течение 7-9 дней с применением пижажа и ремонтажа. Выдержка в дубовых бочках (25-30% бочек новые) в течение 15-18 месяцев. Розлив без фильтрации. Потенциал вина 10-15 лет.

Цвет рубиновый. Интенсивный аромат с нотами вишни, ежевики, черной смородины, легкими животными оттенками. Гармоничный, сочный вкус с хорошей танинной структурой, высокой кислотностью, нотами спелых черных ягод, оттенками подлеска, долгим послевкусием.

Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, паштетами, выдержанными сырами.

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.