Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny Premier Cru La Combe d’Orveau AOC красное, Франция
Описание вина
Участок площадью 0,45 гектара виноградника Ла Комб д'Орво Премье Крю расположен в коммуне Шамболь-Мюзиньи на известняковых почвах с включениями гравия и большим количеством гальки. Плотность посадки 10000 лоз на гектар. Средний возраст лоз 65 лет.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация в течение 8-10 дней. Ферментация с местными дрожжами при контролируемой температуре при контролируемой температуре в течение 10-13 дней с применением пижажа и ремонтажа. Выдержка в дубовых бочках (30-40% бочек новые) в течение 15-18 месяцев. Розлив без фильтрации. Потенциал вина 15-20 лет.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами ежевики, лесной земляники, пряных трав, легкими землистыми и дымными оттенками. Элегантный, округлый вкус с мягкими, бархатистыми танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с телятиной, птицей, выдержанными сырами.
Вино Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny Premier Cru La Combe d’Orveau AOC красное сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.