Domaine Taupenot-Merme Auxey-Duresses Rouge AOC красное, Франция
Описание вина
Участок площадью 0, 72 гектара расположен на склоне холма на высоте 260- 360 метров над урвонем моря в коммуне Оксе-Дюрес га глинисто-известняковых почвах. Плотность посадки 10000 лоз на гектар. Средний возраст лоз 30 лет. Экспозиция юг, юго-восток.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация в течение 8-10 дней. Ферментация с местными дрожжами при контролируемой температуре при контролируемой температуре в течение 10-13 дней с применением пижажа и ремонтажа. Выдержка в дубовых бочках (25-30% бочек новые) в течение 15-18 месяцев. Розлив без фильтрации. Потенциал вина 8-10 лет.
Цвет рубиновый. Тонкий аромат с нотами малины, красной смородины, оттенками мускуса и копченостей. Гармоничный, сочный вкус с бархатистыми танинами, продолжительным пряным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с дичью, мясом на гриле, запеченными овощами, сырами.
Вино Domaine Taupenot-Merme Auxey-Duresses Rouge AOC красное сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.