Domaine Philippe Girard Savigny-les-Beaune Vieilles Vignes AOC красное, Франция
Описание вина
Виноградники расположены в коммуне Савиньи-ле-Бон в области Кот де Бон на известняково-глинистых почвах. Плотность посадки 10000 лоз на гектар. Возраст лоз 60 лет.
Сортовой состав: Пино Нуар
Сбор при оптимальной зрелости. Полное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 4-5 дней. Ферментация при контролируемой температуре с применением пижажа и ремонтажа. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (15-20% бочек новые) в течение 10 месяцев.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами вишни, малины, черной смородины, фиалки, оттенками черного перца и влажной земли. Гармоничный, округлый вкус с шелковистыми танинами, нотами лесных ягод, оттенками пряных трав, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с говядиной, мясом птицы, паштетами, мягкими сырами.
Вино Domaine Philippe Girard Savigny-les-Beaune Vieilles Vignes AOC красное сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.