Ручной сбор. Холодная мацерация в течение 2-5 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в форме усеченного конуса с контролем температуры в течение 20-35 дней. Выдержка в дубовых бочках (60% бочек новые) в течение 12-15 месяцев.
Цвет глубокий рубиново-красный. Аромат с нотами черной смородины, шелковицы, лакрицы, оттенками карандашного грифеля. Сочный вкус с бархатистыми танинами, оттенками пряного дуба в долгом послевкусии.
Вино Couvent des Jacobins Grand Cru Classe Saint-Emilion Grand Cru AOC красное сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.