Виноградники площадью 17,30 гектара расположены на глинисто-известняковых почвах на известняковом плато. Урожайность 44 гектолитров / га. Возраст лоз более 35 лет. Применяются биодинамические методы. Сертификат ECOCERT.
Сортовой состав: Мерло 92,5%, Каберне Фран 7,5%
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Ферментация при контролируемой температуре в течение 15-30 дней. Выдержка частично (75%) в дубовых бочках, частично (25%) в резервуарах в течение 18 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Сложный аромат с нотами черных фруктов, фиалки, оттенками аниса, сухих трав. Сочный, гладкий вкус со средним телом, шелковистыми танинами, длительным послевкусием с минеральными солоноватыми оттенками.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2007
Цвет вишнёвый с гранатовыми и рубиновыми оттенками. В аромате табак, карамель, лакрица, вишнёвый джем, раскрывается в чёрную смородину и чернику. Та же смородина и черника во вкусе; также малина, оттенки мараскиновой вишни, которые особенно ярко раскрываются в окончании. Хорошая кислотность, тело полное, вкус очень мягкий и при этом острый, чуть перечный, пикантный. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/295823.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.