Виноградник расположен на высоте 220 метров над уровнем моря на небольшом склоне у подножия холма, на котором находится знаменитая мельница. Почвы: гранитные, глубокие, богатые глиной. Плотность посадки 10000 лоз / га. Возраст лоз 35 лет. Урожайность 20 гл/ га.
Сортовой состав: Гаме
Сбор на последней неделе сентября. Тщательный отбор винограда. Частичное гребнеотделение. Холодная мацерация. Ферментация в течение 3 недель. Выдержка частично (30%) в дубовых бочках, частично (70%) в стальных резервуарах в течение 12 месяцев.
Цвет глубокий рубиновый с фиолетовым оттенком. Элегантный аромат с нотами красных ягод, оттенками черного перца, шафрана. Богатый вкус с отличной концентрацией, прекрасной структурой, долгим элегантным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2011
Цвет рубиновый с фиолетовым оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат средней интенсивности, гармоничный - малина, молодой лес, минеральный (резиновый шарик), красные ягоды. Вкус насыщенный, пронзительный, со сладкими оттенками - черника, чёрная и красная смородина, гранат, пьяная вишня. Очень высокая, гармоничная кислотность, гладкие танины, текстура шоколадного мусса. Отличный, готовый образец божоле крю. 17-17,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/688779.html