Первое упоминание виноградника датируется 1220 годом. Во времена революции виноградник был раздроблен. Семья Бушар, в течении длительного времени производила приобретения различных разрозненных участков, пока весь виноградник площадью 3,36 гектара не оказался в собственности. Нас сегодняшний день Maison Bouchard Père & fils монопольно владеет этим виноградником. Почвы глинисто-известняковые на глинистой основе.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор. Полное или частичное гребнеотделение (в зависимости от урожая). Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Выдержка в бочках из французского дуба (30-40% бочек новые) в течение 12-14 месяцев.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами спелых фруктов, оттенками тостов. Нежный, мясистый вкус с утонченным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2008
В аромате малина, вишня, древесные тона - подлесок. Вкус гармоничный, мягкий, чуть прохладный, осенний: холодный чай с малиной, увядающие листья. Сложное, глубокое вино, с интересным сочетанием кислотности и лёгких сладковатых оттенков. Очень соответствует сентябрю, когда стоит бабье лето и сладковатый запах листвы. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/311046.html