Виноград с участков, расположенных на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз 25-50 лет.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Традиционная ферментация с местными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках (15% бочек новые) в течение 9 месяцев, затем в чанах в течение 1 месяца.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами черной смородины, вишни, малины, легкими пряными оттенками. Богатый, мощный вкус с легкой сладостью в послевкусии.
Вино хорошо сочетается с жареной индейкой, свиными ребрышками барбекю, ризотто с грибами, пиццей пепперони, сырами Бри, Гауда и Манчего.
Вино Alex Gambal Les Deux Papis Bourgogne Pinot Noir AOC красное сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.