Виноград с участка площадью 0,55 га расположен в зоне Auxey-Duresses на галечных почвах. Урожайность 22 гектолитра с гектара. Возраст лоз 35-40 лет. Экспозиция юго-восток.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3 дней. Традиционная ферментация с местными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали в течение 19 дней. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках (18% бочек новые) в течение 14 месяцев, затем в чанах в течение 2 месяцев.
Цвет глубокий рубиновый. Аромат с нотами красных ягод, малины, оттенками папоротника и дуба. Элегантный, легкий вкус с мягкими танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, жареной свининой, кроликом с чесноком и зеленью, пастой, ризотто с грибами, сыром Грюйер.
Вино Alex Gambal Auxey-Duresses AOC красное сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.